かまどさん

かまどさんレシピ買ってみた。  ごはんを炊くのはもう20年くらいは手前のこのかまどさん。 伊賀焼の永谷園。何代目かな? 手間要らずで10分、湯気が噴き出したら2分後に火を止めるだけ。 本当に美味しく炊けるのです。 そして…

アコスタニュへの旅

11月27日に初演するRequiem IV „Acosta Ñú“の舞台である Acosta Ñúへ行った。今回ここだけは絶対に訪れたかった場所。 150年前の1869年8月16日。数千人の子供達が戦争に参加し犠牲となっ…

寄り道

  昨夜から2管同時に進めていた調律 朝にはおもて面がかわいて 午前中に裏面を塗り (とかくと簡単そうに思えるが 結構いろんなことに追い詰められながら 合間を縫って作業して 夕食を食べてから夜中まで作業を進め …

整形外科と鍼

昨年10月リサイタル以来、 首から肩にかけて、 さらに腕までが痛く   もっとも出来ないと 無理に力ずくで押さえ 何とか出来るようになり 確実にするために 何時間も練習し。 出来ない時の 非合理的な動きが一番身…

影向のボレロ @コミネス白河

3月24日の演奏会 白河戊辰戦争150周年記念事業 楽劇「影向(ようごう)のボレロ」 のために21日昼から会場に入って リハーサルが始まります。 昨年5月に多賀城で行われた 光の多面体 をプロデュースしていた志賀野さんか…

あん肝

あん肝   こないだあんこう鍋セット買って あんこう鍋したけど 肝がちょっとで でも美味しくって   昨日スーパーを見ていたら でっかいあん肝 しかも安い ちょっとグロテスクですが・・・ 400円くら…

とり

    鶏の丸ごと売ってたので そのまま塩胡椒して ベランダのレモンタイムものせて お腹にいも入れて   最初はアルミホイルかけて 60分ほど そのあとアルミホイル外して 野菜とかローズマリ…

たい

誕生日には 鯛を食べれなかったので 今日鯛のカマをいっぱいパック詰になってるのを見つけて 鯛めしを作りました。   まずは焼いて 三合の米に対し 醤油大さじ2 酒大さじ2…ちょい あとは土鍋で 炊けるまでビール…

ミント

昨年いただいたミント。 もらった時は元気だったのですが 徐々に減って行き ひょろひょろの一本が残っていただけになってしまいました。 でもこの夏生き返りました ちょっと生えてきたなと思ったら 一週間も経たないうちにこんなに…

食洗機

長年使っていたホシザキの食洗機。 業務用機器で有名なホシザキですが 家庭用の食洗機が20年近く前にあったのです。 結構高かったと思いましたが 普通コースで6分ほどで洗い終わるので とても便利だったのです。 半年ほど前につ…